Au cœur du Vercors, Autrans se positionne comme une destination incontournable pour les passionnés de gastronomie montagne et de cuisine montagnarde. En 2026, la région offre un éventail de restaurants où les spécialités savoyardes, le fromage local et les plats typiques comme la raclette ou la fondue se dégustent dans une ambiance chalet authentique. Que vous soyez de passage pour une randonnée, une journée de ski ou simplement en quête d’un dîner en montagne chaleureux, ces établissements sélectionnés autour d’Autrans promettent une immersion gourmande et conviviale, ponctuée par l’utilisation rigoureuse de produits locaux et frais. Suivez le guide pour découvrir ces pépites qui célèbrent la richesse culinaire du massif.
En bref :
- Autrans mise sur la gastronomie montagne authentique avec des restaurants où se mêlent ambiance chalet et accueil chaleureux.
- Les spécialités savoyardes comme la raclette, la fondue et les plats à base de fromage local sont à l’honneur, préparées avec soin et créativité.
- Une sélection d’adresses variées, allant du restaurant gastronomique aux bistrots conviviaux, pour satisfaire toutes les envies autour d’Autrans.
- L’accent mis sur l’usage de produits locaux garantit un goût unique et une qualité optimale des plats.
- Une expérience culinaire à vivre aussi bien en famille qu’entre amis, dans un cadre montagnard typique, idéal pour un dîner en montagne mémorable.
Découvrez les restaurants incontournables pour une cuisine montagnarde authentique à Autrans
Autrans, niché au cœur du massif du Vercors, propose une scène culinaire dynamique où la cuisine montagnarde est déclinée avec passion et modernité. Le village et ses alentours offrent une palette d’adresses où les visiteurs peuvent savourer les classiques : raclette fondante, fondue onctueuse, tartiflettes généreuses et autres trésors fromagers, tous élaborés à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés.
Les établissements ici cultivent une ambiance chalet cosy, idéale pour se réchauffer après une journée active en montagne, tout en profitant d’un moment convivial et gourmand. Certains restaurants mettent aussi l’accent sur des menus innovants qui réinventent la tradition savoyarde avec créativité et élégance, satisfaisant ainsi tous les palais.
L’hôtel restaurant La Buffe : le charme authentique d’un grand chalet en bois
Situé au cœur d’Autrans, La Buffe*** est une adresse emblématique qui séduit par son cadre chaleureux et son atmosphère montagnarde traditionnelle. Ce grand chalet en bois accueille les convives dans une ambiance qui marie confort moderne et charme rustique. En plus de ses tables gourmandes, l’établissement propose un séjour cosy avec 24 chambres, parfait pour prolonger l’expérience gastronomique par une nuitée.
Les plats y sont élaborés avec des ingrédients frais issus du terroir, mettant à l’honneur le fromage local dans des recettes classiques telles que la raclette ou la fondue, tout en offrant aussi des créations originales. Son cadre tranquille bercé par les paysages naturels invite à un repos bien mérité après une journée de randonnée ou de ski.
Escapade gourmande et détente à l’Escandille, le havre de bien-être et de gastronomie
L’Escandille, implantée sur un domaine arboré de 12 hectares, combine l’hébergement, la restauration inspirée des saveurs du massif et des espaces dédiés au bien-être. Son restaurant propose une cuisine montagnarde généreuse et authentique, avec des plats typiques mis en valeur par la fraîcheur des produits locaux. Ici, la convivialité règne en maître dans une ambiance chalet résolument chaleureuse.
Avec 133 chambres, des salles modulables pour séminaires, ainsi que des installations détente comprenant piscine, sauna et hammam, L’Escandille séduit autant les groupes en recherche de cohésion que les touristes gourmands souhaitant savourer leurs spécialités favorites.
Le Vernay Hôtel Restaurant : un engagement pour une gastronomie responsable
Le Vernay est une étincelle de gastronomie responsable à Autrans. Ce trois étoiles au label « Ecolabel Européen » propose une immersion dans la tradition culinaire du Vercors avec un souci constant du respect de l’environnement. Ses 19 chambres offrent une vue imprenable sur la nature, les invitant à un séjour calme et ressourçant.
Le restaurant met en avant une cuisine du terroir où les spécialités savoyardes et fromages locaux sont à l’honneur, sublimées autour d’une cheminée cosy pour un dîner en montagne inoubliable. La grande terrasse ensoleillée en été ajoute un charme supplémentaire à cette expérience unique.
Top 5 : Les restaurants à goûter absolument autour d’Autrans pour les amoureux de cuisine montagnarde
Pour faciliter votre exploration gastronomique en Vercors, voici une liste exclusive de cinq restaurants qui font vibrer les papilles et réchauffent le cœur.
- La Buffe – 218, rue des Écoles, Autrans-Méaudre : cuisine française traditionnelle et plats de montagne dans un cadre chalet authentique.
- Le Sabot de Vénus – 63, route du Méaudret : un lieu enchanteur où les saveurs montagnardes se mélangent à la nature.
- Banc de l’Ours – route de Nave le Chatelard : auberge d’altitude pour déguster une cuisine d’alpage pleine de caractère.
- La Bohème – 60, route du Furon : ambiance conviviale pour savourer une cuisine montagnarde généreuse.
- Palégrie chez l’Henri – 66, rue de la Tour : restaurant gastronomique dans une ancienne grange rénovée, offrant une cuisine raffinée et locale.
| Restaurant | Adresse | Spécialité | Ambiance | Prix |
|---|---|---|---|---|
| La Buffe | 218 rue des Écoles, Autrans-Méaudre | Raclette, fondue, cuisine montagnarde | Chalet authentique | €€ |
| Le Sabot de Vénus | 63 route du Méaudret, Autrans-Méaudre | Recettes traditionnelles montagnardes | Nature et convivialité | €€ |
| Banc de l’Ours | Route de Nave le Chatelard | Cuisine d’alpage et fromages locaux | Auberge d’altitude | €€ |
| La Bohème | 60 route du Furon | Plats généreux de montagne | Ambiance chaleureuse | €€ |
| Palégrie chez l’Henri | 66 rue de la Tour | Cuisine gastronomique locale | Raffinement et tradition | €€€ |
Quels plats typiques peut-on déguster dans ces restaurants autour d’Autrans ?
Vous trouverez principalement des spécialités savoyardes telles que la raclette, la fondue, la tartiflette mais aussi des plats élaborés à partir de fromages locaux, tous préparés avec des produits de qualité issus du terroir.
Ces restaurants proposent-ils des options végétariennes ?
Plusieurs établissements autour d’Autrans proposent désormais des options végétariennes adaptées, mettant en avant des légumes locaux et desFromages savoureux pour satisfaire tous types de régimes.
Peut-on réserver une table facilement ?
La plupart des restaurants recommandés proposent des services de réservation en ligne ou par téléphone, ce qui facilite grandement l’organisation de votre repas durant votre séjour en montagne.
Y a-t-il des restaurants adaptés aux séminaires ou événements ?
Oui, notamment l’Escandille et La Buffe disposent de salles modulables et proposent des formules spécifiques combinant repas, hébergement et espaces de réunion.
